fbpx

1e en 2e kerstdag.

Dit jaar zijn we niet s’avonds in Het Paviljoen, maar bij je thuis. We gaan voor jou geweldige kerstpakketten bereiden, je kunt je eigen zesgangen samenstellen door je amuse, voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht, dessert en friandises uit te kiezen naar jouw eigen smaak. Dit volledig verzorgde zes gangen diner kost per persoon € 42.50.

Zo werkt het; Kies je zes gangen en zie het voorbeeld in de tekst. Het enige wat jij nog moet doen? De tafel dekken en alleen de warme gerechten nog heel even in de oven zetten. Haal je het op of laat je het bezorgen?

Geef je gekozen menu door of kies een terugbel-verzoek en wij nemen contact me je op.

het 6 gangen keuze menu

Amuse

Crostini met een keuze uit onderstaande toppings:
1. Rosbief met grove mosterdsaus en uitgebakken spekjes
2. Koud gerookte makreel met zeewiersaus
3. Baba ganoush met olijf en zongedroogde tomaat (V)

Voorgerechten

4. Carpaccio met basilicummayonaise, gefrituurde kappertjes, broadbeans, rucola en kaas van de Markt
5. Tartaar van gerookte zalm met mierikswortelsaus en kruidentoast 
6. Pastinaaksoep met een pesto van munt, geitenkaas en walnoot (V)

Tussengerechten

7. Gerookte eendenborst met stoofpeer-chutney en toast
8. Rillete van kabeljauw met broodsoldaatjes
9. Gegratineerde paddenstoelen met duxelles (V)

Hoofdgerechten

10. Langzaam gegaarde hazenpeper, gratin van aardappel en rode kool
11. Lengfilet in spek gebakken met krieltjes, rammenas en rode portsaus
12. Seitan wellington met gepofte aardappel en kruidenjus (V)

Dessert 

13. Tricolore chocolademousse met pistachekruim en munt julienne
14. Stoofpeer bavarois met amandelschaafsel en atsina-cress
15. Kaasplankje van drie soorten kaas met vijgenbrood en cranberry chutney

Friandise

16. Caramel fudge taartje
17. Appel crumble cake
18. Brownie

bezorgen en afhalen

Je kunt je box laten bezorgen of afhalen. Op 1e en 2e kerstdag tussen 11.00 en 16.00 uur. Kies je voor bezorgen, laat dan een adres en tijdstip achter van bezorging in de tekst.

    Geef in het onderstaande formulier je keuze door. Via de mail of laat een terugbelverzoek achter, wij nemen contact met je op!


    captcha

    Blijf op de hoogte

    Hou ons in de gaten op social media